Vitamin A Degradation and Light-Oxidized Flavor Defects in Milk

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标题	Vitamin A Degradation and Light-Oxidized Flavor Defects in Milk 牛奶中维生素A的降解与光氧化风味缺陷相关领域风味食品科学乳脂荧光灯化学维生素全脂牛奶生物化学荧光量子力学物理亚麻籽油
网址	https://doi.org/10.3168/jds.s0022-0302(02)74080-0
DOI	10.3168/jds.s0022-0302(02)74080-0 doi
其它	期刊：Journal of Dairy Science 作者：L.J. Whited; B.H. Hammond; K.W. Chapman; Kathryn J. Boor 出版日期：2002-02-01
求助人	Qee 在 2024-10-09 09:28:38 发布自江苏，悬赏 10 积分
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