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 The complex coacervation of gum Arabic and krill protein isolate and their application for Antarctic krill oil encapsulation 阿拉伯胶和磷虾分离蛋白的复合凝聚及其在南极磷虾油包封中的应用
相关领域
南极磷虾
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期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Yiwei Cui; Tang Xiao; Kang Chen; Yan Li; Luyi Jiang 出版日期：2024-10-01 |
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