A review on the processing technique, physicochemical, and bioactive properties of marine collagen

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标题	A review on the processing technique, physicochemical, and bioactive properties of marine collagen 海洋胶原的加工工艺、理化及生物活性研究进展相关领域化学生化工程工程类
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.17273
DOI	10.1111/1750-3841.17273 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Mannur Ismail Shaik; Siti Hajar Abdul Rahman; Anis Syafiqah Yusri; Mohammad Rashedi Ismail‐Fitry; N. S. Sampath Kumar; et al 出版日期：2024-08-10
求助人	苹果蜗牛在 2024-12-18 15:55:24 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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