Rheological Study of the Gelation Process of Agarose-Based Solutions

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标题	Rheological Study of the Gelation Process of Agarose-Based Solutions 琼脂糖基溶液胶凝过程的流变学研究相关领域流变学琼脂糖化学工程材料科学分子增稠透射电子显微镜聚合物产量（工程）化学色谱法复合材料有机化学纳米技术高分子科学工程类
网址	https://doi.org/10.1007/s11483-011-9225-0
DOI	10.1007/s11483-011-9225-0 doi
其它	期刊：Food Biophysics 作者：David Nordqvist; Thomas A. Vilgis 出版日期：2011-05-05
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