| 标题 |
 Illumination and reconstruction of keystone microbiota for reproduction of key flavor-active volatile compounds during paocai (a traditional fermented vegetable) fermentation 传统发酵蔬菜白菜发酵过程中关键风味活性挥发性物质繁殖关键菌群的照明与重建
相关领域
食品科学
风味
发酵
三硫化二甲酯
片球菌
梯形物种
生物
壬醛
化学
基因组
生物化学
二甲基二硫化物
乳酸菌
有机化学
生态学
生态系统
硫黄
基因
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food bioscience 作者：Nan Zhao; Yuli Huang; Haimei Lai; Yali Wang; Yuan Mei; et al 出版日期：2023-09-23 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
不配.
彭于彦祖
个性的紫菜
薰硝壤
浅尝离白
yupaopao
ShowMaker
Singularity
好困
Cloud
pcr163
iNk
shinysparrow
Yziii
kento
乐乐乐乐乐乐
元谷雪
爱静静
寻道图强
dxwy
皖公网安备34019202002308
