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 Effects of two fatty acids on soy protein isolate/sodium alginate edible films: Structures and properties 两种脂肪酸对大豆分离蛋白/海藻酸钠可食膜结构和性能的影响
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期刊：LWT 作者：Hua Chen; Changling Wu; Xumei Feng; Mingyu He; Xiuqing Zhu; et al 出版日期：2022-02-11 |
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