Extraction of fish oil from fish heads using ultra-high pressure pre-treatment prior to enzymatic hydrolysis

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标题	Extraction of fish oil from fish heads using ultra-high pressure pre-treatment prior to enzymatic hydrolysis 酶解前超高压预处理从鱼头中提取鱼油相关领域黄鳍金枪鱼鱼油酶水解萃取（化学）化学六烯酸色谱法金枪鱼食品科学鱼二十碳五烯酸帕斯卡化水解制浆造纸工业脂肪酸渔业高压多不饱和脂肪酸生物化学生物工程类工程物理
网址	https://doi.org/10.1016/j.ifset.2021.102670
DOI	10.1016/j.ifset.2021.102670 doi
其它	期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies 作者：Yuanchao Zhang; Qinxiu Sun; Shucheng Liu; Shuai Wei; Qiuyu Xia; et al 出版日期：2021-03-30
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