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 The impacts of biopreservation with Latilactobacillus sakei cell-free supernatant in combination with plant-based extracts on the quality of modified atmosphere packed sea bass (Dicentrarchus labrax) fillets Sakei Latilactobacillus无细胞上清液与植物提取物联合生物保存对气调包装鲈鱼（Dicentrarchus labrax）鱼片质量的影响
相关领域
迪森特拉克斯
黑鲈
生物保留
改性大气
渔业
食品科学
化学
生物
鱼
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| 其它 |
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Yeşim Özoğul; Esmeray Küley; Ali Rıza Köşker; Yılmaz Uçar; Hatice Yazgan; et al 出版日期：2024-09-11 |
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