Development of a shelf-stable, gel-based delivery system for probiotics by encapsulation, 3D printing, and freeze-drying

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标题	Development of a shelf-stable, gel-based delivery system for probiotics by encapsulation, 3D printing, and freeze-drying 通过封装、3D打印和冷冻干燥开发耐储存的益生菌凝胶递送系统相关领域嗜酸乳杆菌食品科学保质期益生菌冷冻干燥挤压明胶化学封装（网络）颗粒细菌色谱法材料科学生物生物化学计算机科学复合材料遗传学计算机网络
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113075
DOI	10.1016/j.lwt.2022.113075 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Chih-Chun Kuo; Stephanie Clark; Hantang Qin; Zhigang Chen 出版日期：2022-01-01
求助人	可怕的鱼在 2024-08-29 10:25:47 发布自美国，悬赏 10 积分
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