Dual system to develop fish gelatin films with improved water resistance properties: enzymatic cross-linking and multilayer lamination

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标题	Dual system to develop fish gelatin films with improved water resistance properties: enzymatic cross-linking and multilayer lamination 开发具有改进的耐水性的鱼明胶膜的双重体系：酶交联和多层层压相关领域明胶层压耐水性对偶（语法数字）鱼酶材料科学化学化学工程食品科学复合材料渔业生物化学生物工程类艺术文学类图层（电子）
网址	https://doi.org/10.1007/s11694-024-02716-2
DOI	10.1007/s11694-024-02716-2 doi
其它	期刊：Journal of food measurement and characterization 作者：Maaya Oliver-Cadena; F.M. León-Martínez; Scott Renneckar; Miguel C. Gutiérrez 出版日期：2024-06-26
求助人	孤独岂愈在 2024-07-21 13:33:58 发布自广东，悬赏 10 积分
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