Isolation and characterization of dominant lactic acid bacteria from raw goat milk: Assessment of probiotic potential and technological properties - 科研通

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标题	Isolation and characterization of dominant lactic acid bacteria from raw goat milk: Assessment of probiotic potential and technological properties 生羊奶中优势乳酸菌的分离和鉴定：益生菌潜力和工艺性能的评估相关领域益生菌食品科学生物生牛奶发酵乳酸微生物学乳酸菌细菌开胃菜遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.smallrumres.2021.106532
DOI	10.1016/j.smallrumres.2021.106532 doi
其它	期刊：Small Ruminant Research 作者：Z. Islam; M.E. Uddin; Md. Tanvir Rahman; Mohammad Ashiqul Islam; Md. Harun-ur-Rashid 出版日期：2021-12-01
求助人	花与爱在 2024-08-12 20:51:57 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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