Phase separation in aqueous casein- guar gum systems

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标题	Phase separation in aqueous casein- guar gum systems 酪蛋白-瓜尔胶水性体系中的相分离相关领域瓜尔胶离子强度酪蛋白胶体化学水溶液相（物质）色谱法溶剂相图离子键合化学工程材料科学有机化学离子工程类生物化学
网址	https://doi.org/10.1007/s00289-006-0700-6
DOI	10.1007/s00289-006-0700-6 doi
其它	期刊：Polymer Bulletin 作者：Yu. A. Antonov; J. Lefebvre; J.L. Doublier 出版日期：2006-11-14
求助人	虚幻小霸王在 2024-08-26 10:03:22 发布自湖北，悬赏 10 积分
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