Volatile compounds and sensory properties of Montasio cheese made from the milk of Simmental cows grazing on alpine pastures

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标题	Volatile compounds and sensory properties of Montasio cheese made from the milk of Simmental cows grazing on alpine pastures 高山牧场西门塔尔牛乳制蒙塔西奥干酪的挥发性成分及感官特性相关领域牧场气味放牧风味食品科学化学作文（语言）营养物生物农学有机化学语言学哲学
网址	https://doi.org/10.3168/jds.2014-8396
DOI	10.3168/jds.2014-8396 doi
其它	期刊：Journal of Dairy Science 作者：S. Bovolenta; Alberto Romanzin; Mirco Corazzin; M. Spanghero; Eugenio Aprea; et al 出版日期：2014-12-01
求助人	梦月在 2024-01-23 12:44:54 发布自中国，悬赏 10 积分
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