Different influences of dietary fiber from various sources on the in vitro digestibility of casein as uncovered by the study of protein-dietary fiber interactions

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标题	Different influences of dietary fiber from various sources on the in vitro digestibility of casein as uncovered by the study of protein-dietary fiber interactions 蛋白质——膳食纤维相互作用研究不同来源膳食纤维对酪蛋白体外消化率的影响相关领域酪蛋白果胶化学食品科学消化（炼金术）纤维素木质素膳食纤维纤维生物化学体外酶色谱法有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113845
DOI	10.1016/j.foodres.2023.113845 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Hanfei Ye; Wenwen Yu 出版日期：2023-12-01
求助人	天才小熊猫在 2023-12-27 08:29:44 发布自河南，悬赏 10 积分
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