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Effect of Soybean Varieties and Processing Methods on Nutritional and Sensory Properties of Soymilk
大豆品种及加工方法对豆奶营养及感官特性的影响
相关领域
食品科学 风味 数学 作物 生物技术 化学 生物 农学
网址
DOI
10.1111/jfpp.13014 doi
其它 期刊:Journal of Food Processing and Preservation
作者:Nezif Abachebsa Abagoshu; Ali Mohammed Ibrahim; Tilahun A. Teka; Techale Birhan Mekonnen
出版日期:2016-06-28
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