发布文献求助
已完结
  • 文献求助详情
标题
A comprehensive review of effects of ultrasound pretreatment on processing technologies for food allergens: Allergenicity, nutritional value, and technofunctional properties and safety assessment
超声波预处理对食物过敏原加工技术影响的综合综述：过敏性、营养价值、技术功能特性和安全性评估
相关领域
低过敏性 生化工程 食品工业 生物技术 食品加工 计算机科学 食品科学 化学 过敏原 医学 生物 工程类 过敏 免疫学
网址
https://doi.org/10.1111/1541-4337.70100
DOI
10.1111/1541-4337.70100 doi
其它 期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
作者：Lidong Pang; Chen Chen; Ming Liu; Zhen Huang; Weidong Zhang; et al
出版日期：2025-01-01
求助人
JCTera 在 2025-04-26 09:37:46 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
下载 求助已完成，仅限求助人下载。
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Recent Advances in the Use of High Pressure as an Effective Processing Technique in the Food Industr...
  2. Effects of food processing on food allergens
  3. Chemical Engineering for the Food Industry
  4. Enzymes in food processing
  5. Development of Machine Building Industry for the Food and Processing Industries: Concentration of Re...
  6. Development of the food and processing industry as a factor in ensuring food security
  7. Investigation and analysis on food production and processing enterprises' behavior of food additives...
  8. Analysis of dominant factors of concentrating food-processing industry in Shanghai
  9. The industry-related analysis of food-industry and agriculture in China
  10. 한국 식품첨가물 생산 및 사용현황과 국제적 동향
　...点击展开更多...　
该求助已完结，感谢关注
如需该文献，请重新发布求助，前往发布
关注科研痛点，打通你的七经六脉
请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
科研通AI2S的应助被芝芝绿妍采纳，获得10
3秒前
Ava的应助被psychedeng采纳，获得10
3秒前
紧张的颤的应助被hanshuo4400采纳，获得10
3秒前
Lh完成签到，获得积分10
4秒前
4秒前
刺桐花下完成签到 ，获得积分10
5秒前
朴实的念烟完成签到，获得积分10
6秒前
phoenix完成签到，获得积分0
6秒前
6秒前
顺利毕业的应助被DDDOG采纳，获得10
7秒前
xiepeijuan的应助被慕课魔芋采纳，获得10
8秒前
顺利纸鹤发布了新的文献求助10
10秒前
tangyuhua发布了新的文献求助200
12秒前
SYLH的应助被blessing采纳，获得60
12秒前
13秒前
14秒前
李林完成签到 ，获得积分10
15秒前
aaa发布了新的文献求助10
16秒前
17秒前
saily完成签到，获得积分10
18秒前
Luo完成签到，获得积分10
18秒前
19秒前
zho关闭了zho的文献求助
20秒前
20秒前
嘟嘟豆806发布了新的文献求助10
21秒前
22秒前
23秒前
23秒前
清秀吐司完成签到，获得积分20
23秒前
23秒前
Jasper的应助被科研通管家采纳，获得10
24秒前
ding的应助被科研通管家采纳，获得10
24秒前
科研助手6的应助被科研通管家采纳，获得10
24秒前
Russula_Chu的应助被科研通管家采纳，获得10
24秒前
joker_k的应助被科研通管家采纳，获得20
24秒前
科目三的应助被科研通管家采纳，获得10
24秒前
脑洞疼的应助被科研通管家采纳，获得10
24秒前
烟花的应助被aaa采纳，获得10
24秒前
Ava的应助被科研通管家采纳，获得10
24秒前
Russula_Chu的应助被科研通管家采纳，获得10
24秒前
高分求助中
【此为提示信息，请勿应助】请按要求发布求助，避免被关 20000
CRC Handbook of Chemistry and Physics 104th edition 1000
Izeltabart tapatansine - AdisInsight 600
Introduction to Comparative Public Administration Administrative Systems and Reforms in Europe, Third Edition 3rd edition 500
Distinct Aggregation Behaviors and Rheological Responses of Two Terminally Functionalized Polyisoprenes with Different Quadruple Hydrogen Bonding Motifs 450
THE STRUCTURES OF 'SHR' AND 'YOU' IN MANDARIN CHINESE 320
中国化工新材料产业发展报告（2024年） 300
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 计算机科学 化学工程 内科学 复合材料 物理化学 电极 遗传学 量子力学 基因 冶金 催化作用
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3762079
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3305890
关于积分的说明 10135817
捐赠科研通 3020044
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1658645
邀请新用户注册赠送积分活动 792039
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 754840
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通