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标题
Mechanically robust calcium alginate/polyacrylamide/tannic acid hydrogel with super toughness, adhesiveness and antimicrobial activity for pork freshness monitoring
具有超强韧性、粘附性和抗菌活性的机械坚固的海藻酸钙/聚丙烯酰胺/单宁酸水凝胶，用于猪肉新鲜度监测
相关领域
单宁酸 聚丙烯酰胺 抗菌剂 化学 韧性 食品科学 材料科学 复合材料 高分子化学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.140539
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.140539 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Haoyuan Zheng; Jiesheng Wang; Shiqing Huang; Xiaowen Xu
出版日期：2025-02-01
求助人
天真如松 在 2025-04-23 11:27:39 发布自陕西，悬赏 10 积分
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