| 标题 |
 Mechanism of the Discontinuous Structure in Heat-Induced Natural Egg Yolk Mediated by Accumulation of Yolk Sphere Microgels: Morphology, 4D-DIA Proteomics, and Physicochemical Properties 蛋黄球微凝胶积累介导的热诱导天然蛋黄不连续结构的机制：形态学、4D-DIA蛋白质组学和理化性质
相关领域
蛋黄
形态学（生物学）
机制（生物学）
化学
生物物理学
化学工程
生物
食品科学
动物
物理
量子力学
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Keshan Wang; Xianmin Qin; Chan Li; Jiao Wu; Xiaoli Liu; et al 出版日期：2025-01-27 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
ZeKaWa
彭于彦祖
科研小民工
nozero
cdercder
QOP
云瑾
一一
顽强的小刘
36456657
bc
昏睡的蟠桃
Jeisher
无情的蚂蚁
实验好难
iNk
夏来
Layman
司空豁
SYLH
皖公网安备34019202002308
