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[求助补充材料]
 Effect of removal of endogenous non-starch components on the structural, physicochemical properties, and in vitro digestibility of highland barley starch 去除内源非淀粉组分对大麦淀粉结构、理化性质及离体消化率的影响
相关领域
淀粉
消化（炼金术）
化学
食品科学
碳水化合物
肿胀 的
生物化学
色谱法
化学工程
工程类
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yueyue Yang; Aiquan Jiao; Shu‐Na Zhao; Qing Liu; Xi Fu; et al 出版日期：2021-02-24 |
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