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标题
Effects of collagenase type I on the structural features of collagen fibres from sea cucumber (Stichopus japonicus) body wall
I型胶原酶对刺参体壁胶原纤维结构的影响
相关领域
自溶（生物学） 胶原酶 化学 蛋白多糖 纤维 海参 羟脯氨酸 生物化学 糖胺聚糖 微生物胶原酶 胶原蛋白，I型，α1 Ⅰ型胶原 生物物理学 酶 细胞外基质 生物 内分泌学 生态学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125302
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2019.125302 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Yuxin Liu; Zi-qiang Liu; Liang Song; Qian-ru Ma; Dayong Zhou; et al
出版日期：2019-07-31
求助人
chi 在 2025-03-10 21:36:38 发布自广东，悬赏 10 积分
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