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标题
Effects of Peppermint Extract and Chitosan-Based Edible Coating on Storage Quality of Common Carp (Cyprinus carpio) Fillets
薄荷提取物和壳聚糖涂层对鲤鱼鱼片贮藏品质的影响
相关领域
食品科学 鲤鱼 保质期 壳聚糖 抗菌剂 涂层 化学 抗氧化剂 鱼片 金黄色葡萄球菌 鲤鱼 挑剔 菌落总数 食品保存 感官的 生物 细菌 鱼 生物化学 渔业 有机化学 遗传学
网址
https://www.mdpi.com/2073-4360/13/19/3243/pdf?version=163248...
AI链接 mdpi.com mdpi.com doaj.org handle.net uaemex.mx nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.3390/polym13193243 doi
其它 期刊：Polymers
作者：Ana Gabriela Morachis-Valdez; Ángel Santillán-Álvarez; Leobardo Manuel Gómez-Oliván; Imelda García-Argueta; Hariz Islas-Flores; et al
出版日期：2021-09-24
求助人
lalalala 在 2025-03-12 23:04:37 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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