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标题
Content and bioaccessibility of bioactive compounds with potential benefits for macular health in tiger nut products
虎皮坚果产品中对黄斑健康有益的生物活性物质的含量和生物可及性
相关领域
食品科学 化学 玉米黄质 多酚 抗氧化剂 DPPH 阿布茨 功能性食品 类胡萝卜素 老虎 消化(炼金术) 叶黄素 生物化学 计算机安全 计算机科学 色谱法
网址
DOI
10.1016/j.fbio.2022.101879 doi
其它 期刊:Food bioscience
作者:Ever Hernández-Olivas; Andrea Asensio-Grau; Joaquim Calvo-Lerma; Jorge García-Hernández; Ana Heredia; et al
出版日期:2022-10-01
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章鱼 在 2025-03-13 13:34:27 发布自吉林,悬赏 10 积分
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