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 Effects of dietary grape seed proanthocyanidin extract supplementation on meat quality, muscle fiber characteristics and antioxidant capacity of finishing pigs 日粮中添加葡萄籽原花青素提取物对肥育猪肉质、肌纤维特性及抗氧化能力的影响
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食品科学
化学
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多不饱和脂肪酸
谷胱甘肽过氧化物酶
丙二醛
原花青素
超氧化物歧化酶
过氧化氢酶
温柔
抗氧化能力
生物化学
脂肪酸
多酚
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