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标题
Self-Degradation of Sea Cucumber Body Wall Under 4C Storage Condition
4C贮藏条件下海参体壁的自降解
相关领域
海参 保质期 咀嚼度 食品科学 羟脯氨酸 化学 动物科学 生物 生态学 生物化学
网址
DOI
10.1111/jfpp.12652 doi
其它 期刊:Journal of Food Processing and Preservation
作者:Tiejun Chen; Zhe Peng; Jiaohan Lu; Bafang Li; Hu Hou
出版日期:2015-11-20
求助人
chi 在 2024-10-31 22:04:01 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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