标题 |
Self-Degradation of Sea Cucumber Body Wall Under 4C Storage Condition
4C贮藏条件下海参体壁的自降解
相关领域
海参
保质期
咀嚼度
食品科学
羟脯氨酸
化学
动物科学
生物
生态学
生物化学
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其它 |
期刊:Journal of Food Processing and Preservation 作者:Tiejun Chen; Zhe Peng; Jiaohan Lu; Bafang Li; Hu Hou 出版日期:2015-11-20 |
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