| 标题 |
 Preparation, characterization, and binding mechanism of quercetin-loaded composite nanoparticles based on zein-soybean protein isolate 玉米醇溶蛋白-大豆分离蛋白负载槲皮素复合纳米粒的制备、表征及结合机理
相关领域
槲皮素
表征（材料科学）
化学
纳米颗粒
机制（生物学）
复合数
化学工程
材料科学
纳米技术
生物化学
复合材料
抗氧化剂
哲学
认识论
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Zhouliang Sun; Dan Li; Peiying Lin; Yanjie Zhao; Qian Zhang; et al 出版日期：2024-09-19 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
嘉心糖
薰硝壤
Emma
彭于彦祖
随机子
YL
梁朝伟
HEIKU
寻道图强
8R60d8
嗯哼
洁净白枫
坚强的广山
陈军
iNk
tianzml0
爱静静
tuanheqi
吃不饱星球球长
shinysparrow
皖公网安备34019202002308
