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Survival and beneficial properties of lactic acid bacteria from raniculture subjected to freeze-drying and storage
冷冻干燥和贮藏青蛙乳酸菌的存活和有益特性
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脱脂牛奶 乳糖 乳酸乳球菌 乳酸 食品科学 植物乳杆菌 乳球菌 蔗糖 细菌 化学 乳酸菌 生物 发酵 遗传学
网址
DOI
10.1111/jam.12359 doi
其它 期刊:Journal of Applied Microbiology
作者:Gabriela Montel Mendoza; Sergio E. Pasteris; María Claudia Otero; Marı́a Elena Nader-Macı́as
出版日期:2013-10-12
求助人
我要发十篇sci 在 2024-12-18 08:50:48 发布自广东,悬赏 10 积分
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