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标题
Functional lipid enriched probiotic cheese: Gastrointestinal stability and potential health benefits
功能性富含脂质的益生菌奶酪：胃肠稳定性和潜在健康益处
相关领域
益生菌 食品科学 功能性食品 健康福利 化学 脂质代谢 体外 生物 生物技术 生物化学 细菌 医学 遗传学 传统医学
网址
https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2023.105700
DOI
10.1016/j.idairyj.2023.105700 doi
其它 期刊：International Dairy Journal
作者：Manuela Machado; Sérgio Sousa; Luis M. Rodríguez Alcalá; Manuela Pintado; Ana Gomes
出版日期：2023-05-09
求助人
高兴的故事 在 2024-11-05 21:48:41 发布自河南，悬赏 10 积分
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