Determination of antioxidant capacity of glutathione encapsulated in alginate microcapsules using spectrophotometric and electrochemical methods

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标题	Determination of antioxidant capacity of glutathione encapsulated in alginate microcapsules using spectrophotometric and electrochemical methods 分光光度法和电化学法测定海藻酸盐微胶囊包封谷胱甘肽的抗氧化能力相关领域抗氧化能力谷胱甘肽抗氧化剂电化学化学色谱法生物化学电极酶物理化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.colsurfa.2024.135735
DOI	10.1016/j.colsurfa.2024.135735 doi
其它	期刊：Colloids and Surfaces A Physicochemical and Engineering Aspects 作者：Alexandra Virginia Bounegru; Ştefan Dima; Constantin Apetrei 出版日期：2024-11-06
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