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 Revaluing Anion Effects on Maillard Reaction Catalysis as a Relevant Feature for Kinetic Predictions 重新评估阴离子对美拉德反应催化的影响作为动力学预测的相关特征
相关领域
化学
美拉德反应
催化作用
离子
溶解
无机化学
反应速率常数
动能
甘氨酸
物理化学
动力学
有机化学
氨基酸
生物化学
量子力学
物理
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