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标题
Aroma characteristics of flaxseed milk via GC–MS-O and odor activity value calculation: Imparts and selection of different flaxseed varieties
用GC-MS-O和气味活性值计算亚麻籽乳的香气特征：不同亚麻籽品种的赋予与筛选
相关领域
芳香 气味 风味 偏最小二乘回归 食品科学 化学 气相色谱-质谱法 萃取（化学） 感官分析 嗅觉测定 质谱法 色谱法 数学 有机化学 统计
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137095
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.137095 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Yalin Yang; Wang Chao; Yashu Chen; Mingming Zheng; Yi Zhang; et al
出版日期：2023-08-01
求助人
小飞侠 在 2023-10-05 14:30:10 发布自吉林，悬赏 10 积分
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