标题 |
Formation of special odors driven by volatile compounds during the growth and maturation in edible fungi (Phallus impudicus)
食用菌(Phallus impudicus)生长成熟过程中挥发性物质引起的特殊气味形成
相关领域
风味
芳香
化学
食品科学
阴茎(真菌)
立体化学
生物
植物
属
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DOI | |
其它 |
期刊:Food Chemistry: X 作者:Jiao Xie; Zhifei Cheng; Jiao Xie 出版日期:2024-03-15 |
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