Physiological and biochemical changes during fruit maturation and ripening in highbush blueberry (Vaccinium corymbosum L.)

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标题	Physiological and biochemical changes during fruit maturation and ripening in highbush blueberry (Vaccinium corymbosum L.) 高丛越橘果实成熟过程中的生理生化变化相关领域甜蜜成熟食品科学化学越桔可滴定酸芳香花青素风味品味类胡萝卜素抗氧化剂植物生物化学生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.135299
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.135299 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Junyan Shi; Yuhang Xiao; Chengli Jia; Huimin Zhang; Zhilin Gan; et al 出版日期：2023-06-01
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