Potential of Cordyceps militaris protein hydrolysates as prebiotic and thermo-protectants of Lactobacillus fermentum J26

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标题	Potential of Cordyceps militaris protein hydrolysates as prebiotic and thermo-protectants of Lactobacillus fermentum J26 蛹虫草蛋白水解物作为发酵乳杆菌J26益生元和热保护剂的潜力相关领域蛹虫草益生元发酵乳杆菌水解物食品科学化学冬虫夏草生物生物化学乳酸细菌植物乳杆菌水解遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.104449
DOI	10.1016/j.fbio.2024.104449 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Pingping Gao; Hanqing Liu; Qianwang Zheng; Yuan Zou; Zhi−Wei Ye; et al 出版日期：2024-05-01
求助人	sunyanghu369 在 2025-02-18 16:06:27 发布自北京，悬赏 10 积分
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