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标题
Preparation of sodium alginate/konjac glucomannan active films containing lycopene microcapsules and the effects of these films on sweet cherry preservation
番茄红素微胶囊海藻酸钠/魔芋葡甘露聚糖活性膜的制备及其对甜樱桃保鲜的影响
相关领域
复合数 化学 海藻酸钠 壳聚糖 番茄红素 保质期 Zeta电位 复合薄膜 化学工程 材料科学 钠 食品科学 复合材料 纳米技术 有机化学 纳米颗粒 工程类 类胡萝卜素
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2022.06.085
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2022.06.085 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Yuanbo Zeng; Yue Wang; Jinhui Tang; Haitian Zhang; Jianwu Dai; et al
出版日期：2022-08-01
求助人
Rainnn 在 2024-12-19 17:48:26 发布自湖南，悬赏 10 积分
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