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标题
Iron-chelation properties of phenolic acids bearing catechol and galloyl groups
邻苯二酚和没食子酰基酚酸的铁螯合性能
相关领域
化学 儿茶酚 羟基酪醇 没食子酸 螯合作用 原儿茶酸 丁香酸 咖啡酸 香兰素酸 绿原酸 酚酸 核化学 配合物的稳定常数 酸离解常数 有机化学 色谱法 多酚 水溶液 抗氧化剂
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2005.05.044
DOI
10.1016/j.foodchem.2005.05.044 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Mirjana Andjelković; John VanCamp; Bruno Demeulenaer; Griet Depaemelaere; Carmen Socaciu; et al
出版日期：2005-07-20
求助人
张尧摇摇摇 在 2025-01-10 16:07:25 发布自湖北，悬赏 10 积分
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