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标题
Physical-chemical characterization of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.), amaranth (Amaranthus caudatus L.), and chia (Salvia hispanica L.) flours and seeds
藜麦（Chenopodium quinoa Willd.）、苋菜（Amaranthus caudatus L.）和chia（Salvia hispanica L.）面粉和种子的理化特性
相关领域
苋菜 人文学科 藜藜 物理 园艺 化学 生物 食品科学 艺术
网址
https://doi.org/10.15446/acag.v67n2.63666
AI链接 doaj.org edu.co edu.co edu.co edu.co redalyc.org redalyc.orgdoi.org
DOI
10.15446/acag.v67n2.63666 doi
其它 期刊：Acta Agronómica
作者：Olga Lucía Torres Vargas; Ángela J. García-Salcedo; Hernando Ariza Calderón
出版日期：2018-01-17
求助人
木木 在 2025-01-09 21:13:56 发布自四川，悬赏 10 积分
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