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标题
Use of guar gum, gum arabic, pectin, beta-glucan and inulin for microencapsulation of anthocyanins from chokeberry
瓜尔胶、阿拉伯胶、果胶、β-葡聚糖和菊粉用于越橘花青素微胶囊化的用途
相关领域
阿拉伯树胶 瓜尔胶 果胶 菊粉 化学 食品科学 阿拉伯语 麦芽糊精 葡萄聚糖 瓜尔 喷雾干燥 葡聚糖 抗坏血酸 色谱法 生物化学 哲学 语言学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.02.073
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2019.02.073 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Ewelina Pieczykolan; Marcin Andrzej Kurek
出版日期：2019-02-13
求助人
野原 在 2024-12-18 15:59:48 发布自四川，悬赏 10 积分
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