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标题
The adsorption of dragon fruit (Hylocereus polyrhizus) pigments on chitin for food colorants
甲壳素对火龙果色素的吸附作用
相关领域
甲壳素 食品科学 颜料 化学 冰淇淋 植物 壳聚糖 生物 生物化学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1002/jctb.7584
DOI
10.1002/jctb.7584 doi
其它 期刊：Journal of Chemical Technology & Biotechnology
作者：Tran T. Thu; Thanh Tuan Tran; Nguyen Thi Nhu Y; Phuong Lan Tran‐Nguyen; Gerold Jerz
出版日期：2024-01-24
求助人
聪明夏天 在 2024-12-17 09:32:32 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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