Resistance to acid hydrolysis of lipid-complexed amylose and lipid-free amylose in lintnerised waxy and non-waxy barley starches

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标题	Resistance to acid hydrolysis of lipid-complexed amylose and lipid-free amylose in lintnerised waxy and non-waxy barley starches 蜡质和非蜡质大麦淀粉中脂质复合直链淀粉和无脂直链淀粉抗酸水解性能的研究相关领域化学直链淀粉支链淀粉水解淀粉多糖糯玉米酸水解脂肪酸残留物（化学）色谱法有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/0008-6215(93)80078-s
DOI	10.1016/0008-6215(93)80078-s doi
其它	期刊：Carbohydrate Research 作者：William R. Morrison; Richard F. Tester; Michael J. Gidley; John Karkalas 出版日期：1993-07-01
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