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标题
New insights into starch, lipid, and protein interactions — Colon microbiota fermentation
淀粉、脂质和蛋白质相互作用的新认识——结肠微生物群发酵
相关领域
淀粉 发酵 抗性淀粉 消化(炼金术) 大肠 多糖 生物化学 食品科学 肠道菌群 化学 小肠 色谱法
网址
DOI
10.1016/j.carbpol.2024.122113 doi
其它 期刊:Carbohydrate polymers
作者:Yan Wang; Tianyu Han; Tianjiao Liu; Lirui Sun; Boxin Dou; et al
出版日期:2024-07-01
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舒心的曲奇 在 2024-04-27 08:48:54 发布自河北,悬赏 10 积分
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