Nutritionally important starch fractions in cereal based Indian food preparations

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标题	Nutritionally important starch fractions in cereal based Indian food preparations 基于谷物的印度食品制剂中营养重要的淀粉组分相关领域淀粉食品科学消化（炼金术）化学淀粉酶抗性淀粉水解膳食纤维食品化学酶水解食品生物化学酶色谱法催化作用离子液体绿色化学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/S0308-8146(01)00120-0
DOI	10.1016/S0308-8146(01)00120-0 doi
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