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标题
Improvement of Pacific White Shrimp (Litopenaeus vannamei) Drying Characteristics and Quality Attributes by a Combination of Salting Pretreatment and Microwave
盐腌预处理和微波组合改善凡纳滨对虾干燥特性和品质性状
相关领域
小虾 立陶宛 腌制 化学 虾青素 食品科学 盐（化学） 渔业 生物 类胡萝卜素 物理化学
网址
https://www.mdpi.com/2304-8158/11/14/2066/pdf?version=165762...
AI链接 mdpi.com mdpi.com doaj.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.3390/foods11142066 doi
其它 期刊：Foods
作者：Yawen Lin; Yue Gao; Aiqing Li; Lei Wang; Ziping Ai; et al
出版日期：2022-07-12
求助人
桃桃杨乐多 在 2025-03-10 17:18:47 发布自中国，悬赏 10 积分
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