| 标题 |
  Effect of microwave roasting on color, total phenol, antioxidant activity, fatty acid composition, tocopherol, and chemical composition of sesame seed and oils obtained from different countries 微波烘烤对不同国家芝麻油色泽、总酚、抗氧化活性、脂肪酸组成、生育酚及化学成分的影响
相关领域
烘烤
芝麻
芝麻酚
芝麻
食品科学
过氧化值
化学
亚油酸
生育酚
芝麻油
抗氧化剂
脂肪酸
原材料
园艺
维生素E
生物
生物化学
有机化学
物理化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Isam A. Mohamed Ahmed; Mehmet Musa Özcan; Nurhan Uslu; Fahad A. L. Juhaimi; Magdi A. Osman; et al 出版日期：2020-07-21 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
请叫我风吹麦浪
Oracle
SYLH
Jackylee
cdercder
HEIKU
亘古匆匆
迷人秋烟
pluto
LYSM
彭于彦祖
斯寜
bc
妞妞公主喜欢派大星
昏睡的蟠桃
子车茗
zp560
iNk
nozero
小透明
皖公网安备34019202002308
