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 Physical and antimicrobial performance of edible films based on oregano essential oil and tapioca starch emulsions 基于牛至精油和木薯淀粉乳液的可食用薄膜的物理和抗菌性能
相关领域
均质机
乳状液
淀粉
防腐剂
材料科学
背景（考古学）
食品科学
抗菌剂
化学工程
化学
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色谱法
有机化学
生物
工程类
古生物学
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期刊：Journal of food measurement and characterization 作者：Paola Alzate; Lía N. Gerschenson; Giovanni Rojas; Silvia K. Flores 出版日期：2023-06-14 |
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