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 Construction of phenolic acids grafted chitosan bioactive microspheres to reduce oxidation and iron absorption in meat digestion 酚酸接枝壳聚糖生物活性微球的构建
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yafei Zhang; Xiaojing Tian; Kai Zhang; Kaixuan Zhao; Yan Wang; et al 出版日期：2024-03-01 |
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