Phenolic profile and pigment stability of Hylocereus species grown in North-East India - 科研通

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标题	Phenolic profile and pigment stability of Hylocereus species grown in North-East India 印度东北部生长的火龙果的酚类特征和色素稳定性相关领域颜料多酚化学牙髓（牙）糖丁香酸植物食品科学酚类鞣花酸抗氧化剂生物没食子酸生物化学有机化学病理医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfca.2022.105078
DOI	10.1016/j.jfca.2022.105078 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Rahul Sen; Ananta Madhab Baruah 出版日期：2022-12-05
求助人	Fiona 在 2025-03-10 10:48:30 发布自浙江，悬赏 10 积分
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