标题 |
Natural resources, quantification, microbial bioconversion, and bioactivities of vitamin B12 for vegetarian diet
素食维生素B12的自然资源、定量、微生物生物转化和生物活性
相关领域
维生素B12
食品科学
生物转化
动物性食品
维生素
生物
巨幼细胞性贫血
营养物
发酵
生物技术
生物化学
生态学
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DOI | |
其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Yixiao Zhou; Aien He; Baojun Xu 出版日期:2024-08-12 |
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