| 标题 |
 Effects of octenylsuccinylation on the structure and properties of high-amylose maize starch 辛烯基琥珀酰化对高直链淀粉玉米淀粉结构和性质的影响
相关领域
淀粉
差示扫描量热法
直链淀粉
化学
食品科学
吸热过程
抗性淀粉
玉米淀粉
有机化学
热力学
物理
吸附
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Bin Zhang; Qiang Huang; Faxing Luo; Xiong Fu; Hongxin Jiang; et al 出版日期：2011-01-24 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
杳鸢
张益萌
彭于彦祖
劲秉
yar
丰知然
个性的紫菜
cocolu
方赫然
我不爱池鱼
良辰
pluto
热心市民小红花
模糊中正
mhl11
wqqwd
萧水白
子车茗
8R60d8
shinysparrow
皖公网安备34019202002308
