Tough, antibacterial, antioxidant, antifogging and washable chitosan/nanocellulose-based edible coatings for grape preservation

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标题	Tough, antibacterial, antioxidant, antifogging and washable chitosan/nanocellulose-based edible coatings for grape preservation 用于葡萄保鲜的坚韧、抗菌、抗氧化、防雾和可清洗的壳聚糖/纳米纤维素基可食用涂层相关领域纳米纤维素壳聚糖抗氧化剂食品科学抗菌活性葡萄籽提取物化学生物细菌纤维素医学生物化学遗传学病理替代医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.142513
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.142513 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Kejin Yu; Lina Yang; Siyu Zhang; Ning Zhang; Danshi Zhu; et al 出版日期：2024-12-01
求助人	小卓想发SCI 在 2024-12-18 09:59:31 发布自中国，悬赏 10 积分
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