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 Flavor and Taste of Red Beet (Beta vulgaris L.) Harvested in Jeju Island Using the Electronic Nose, Electronic Tongue, and GC-MS 使用电子鼻、电子舌和GC-MS对济州岛收获的红甜菜（Beta vulgaris L.）的风味和味道
相关领域
电子鼻
品味
食品科学
风味
传统医学
心理学
化学
医学
神经科学
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| 其它 |
期刊：Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition 作者：Sojeong Yoon; Ki‐Bae Hong; Hyangyeon Jeong; Seong Jun Hong; Seong Min Jo; et al 出版日期：2023-09-30 |
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